【陕西正宗烙饼做法和配方】1、用料：面粉，姜粉，花椒粉，盐，油，葱花 。
2、面粉里加少许姜粉，花椒粉 ， 盐，葱花 。
3、用刚开的开水和面.
4、和好面后擀开面团，表层刷油卷起，面卷立起压平后再擀成均匀圆型 。
5、锅里油热后放入擀好的面饼，开始烙了 ， 记得成型后要不短颠锅，这样才能酥脆 。
6、烙好的陕北烙饼，香脆酥软，老少皆宜 。
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