1、小公鸡一只大葱一棵，姜一大块，蒜半头，花椒，桂皮，小茴香 ， 八角适量生抽 ， 老抽，糖 ， 青椒4枚 。
2、鸡洗净斩小件过开水 。葱切段，姜和蒜用刀面稍拍裂即可，热油将大料同葱姜蒜一起炒香 ， 再放入鸡块翻炒，半成熟后加入多点生抽，半勺糖，适量老抽 ， 一点水 ， 加盖焖 。
【民间光棍鸡怎么做】3、青椒切块 ， 等到汤汁粘稠加适量盐放入青椒略炒即可 。
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