主料：绿豆
辅料：银耳、冬瓜、枸杞
调料：盐、白糖、蜂蜜
烹制方法：
【绿豆爽怎么煮】1、将冬瓜切成丁，放入开水中煮透，再捞出放入凉水中浸泡；
2、将泡发好的银耳蒸熟 ， 绿豆煮熟去皮备用；
3、锅中加适量清水，烧开后放入银耳、绿豆、冬瓜丁、枸杞，调入盐、蜂蜜、白糖略煮即可；
4、如果喜欢凉的 直接放冷冻 半小时就好 。
特点：香甜爽口，清凉解暑 。
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