1、密封保存
干莲子在夏季可以密封保存 ， 将干莲子放入保鲜袋或保鲜盒里面后进行密封 ， 避免干莲子与外界的空气和水分接触，其保存时间就能够得到有效延长 。
2、置阴保存
干莲子或其它干制品本身的含水量较少，将其放在阴凉、干燥的地方保存时，也能保证干莲子在很长一段时间内不会出现变质的现象 。
3、冷藏保存
【干莲子夏季怎么保存】干莲子还可以放入冰箱冷藏室内保存，冰箱冷藏室内的低温环境能够有效抑制干莲子变质的速度，从而有效延长其保存时间 。
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