【韩国辣酱的做法】1、准备材料：糯米粉60克，水60克，味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克 ， 醋半茶匙，酒半茶匙，盐半茶匙 。
2、先将糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平 。
3、将辣椒粉所准备好的材料倒一起拌匀成辣酱备用 。
4、将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入调好辣酱一起充分拌匀即成 。
5、营养价值：韩国辣酱作为各式料理之基底（炒，拌，蘸） ， 用途广泛 。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇 。辣酱可以增进食欲，而且维生素C的含量很高 。
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