【大蒜每天吃多少合适】大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜 ， 易引起急性胃炎 ， 长期过量食用还容易造成眼部不适 。对于肠胃功能不好的人，每天不能超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2到3瓣 。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要食用大蒜 。
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