【带你了解苏州茶文化】碧螺春这种着名的绿茶，相信没有经常喝茶的人也一定听过吧！碧螺春代表着我国茶文化 。也是苏州文化的代表 。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分 ， 可以增进人体健康 。一起来了解苏州茶文化吧 。
苏州茶文化发端于西汉 ， 发展于东晋南朝 ， 极盛于唐宋，明清独领风骚 。茶文化涵盖了选茶、蓄水、煮茶、茶具、环境、情趣等饮茶的全过程 。茶道则是体现在茶事实践中情趣、意境和精神 。苏州历代茶书专着非常丰富，今存28种 。有唐陆羽《茶经》、宋叶涛臣《述煮茶泉品》、南宋审安老人《茶具图赞》、明顾元庆《茶谱》、张谦德《茶经》、清陈鉴《虎丘茶经刻注》等 。
苏州名茶：
苏州虎丘产于江苏苏州；虎丘茶又名白云茶，产于江苏苏州虎丘山；洞庭山茶产于江苏苏州；洞庭碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山，属炒青细嫩绿茶 。
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