【汤圆冷水煮好吃还是热水煮】1、汤圆热水煮好吃 。
2、煮汤圆一般用热水，不宜用冷水煮，要掌握“沸水下 ， 文火煮”的方法，当汤圆下锅以后 ， 将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态，然后用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅 。
3、如果煮速冻汤圆，则不建议用开水，只需要用热水下汤圆即可 。
4、汤圆下锅后，要用汤勺在锅中慢慢搅动，持续大概5分钟，避免汤圆粘锅 。看到所有的汤圆都漂浮在水上 ， 汤圆表面看上去比较光滑 ， 用筷子按时富有弹性，汤圆就煮好了 。
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