所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的 。
生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存 。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后 ， 变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质 。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收 ， 对瘦人增强体质、增加体重很有帮助 。
【生啤酒和熟啤酒都是什么意思】熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒 ， 酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用 。
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