【羊肉要压多少分钟】半小时即可 。用高压锅炖羊肉 ， 一般开火后 ， 3分钟内就会开始冒气 ， 需要持续冒气20分钟左右 ， 最后再转小火慢炖几分钟，关火放气后即可食用羊肉 。
炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁 ， 能最大限度地保证营养不丢失 。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排 ， 能起到益气补虚，下气化痰的作用 。只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可 。
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