刀尖倒角半径是指刀尖部所具有的圆弧度的半径，指刀子的锋利程度，是否开刃 。圆弧半径越小，刀子越锋利 。
【刀尖倒角半径是什么】刀尖倒角 ， 俗称刃角，通常是锐角 。国家规定为了安全将锐角改成圆角，半径即这个圆角的半径，半径大于2.5毫米 ， 危险性很小 。
通常实用的刀具刃角是锐角，锐角越小越锋利，虚刃越严重，越容易折 。例如手术刀、剃须刀、美工刀、铅笔刀等属于锐利刀刃，要求使用力度不宜过大 。对于屠户用的砍刀，势大力沉，刀具刃部锐角不宜过小 。工业机床使用的刀具按要求设计，刃角为锐角、钝角或圆角 。
无论生产还是使用都应该遵循刀具的有关管理规定 。
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