【菠萝蜜含酒精成分吗】含酒精成分 。因为菠萝太熟了，所以吃菠萝的时候会有酒精 。这种菠萝俗称“酒菠萝” 。菠萝中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B和C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质，另外还含多种有机酸及菠萝酶等 。菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用 。
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