【人参果的皮和瓤能吃吗】人参果的皮是可以食用的，但是口感很硬，瓤是不可以食用的，没有营养价值 。
人参果（Ginsengfruit）又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物 。亦可称作仙果、香艳梨、艳果 。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色 ， 外形似人类的心脏 。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果 。
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