1、用盐腌肉，放冰箱，可放几天 。
2、用油炸，能隔绝水和空气一定时间，可以放几天 。
3、用保鲜膜包裹或密封，放入冰箱冷冻室，可放一段时间 。
【瘦肉怎么做长期保存】4、像腊肉腊肠一样处理 ， 可以保存几个月 。
5、将肉切块 ， 浸入蜂蜜或者涂上蜂蜜，可以放一段时间 ， 而且肉质鲜美 。
6、用盐和胡椒粉水煮肉，可以保存几天 。
7、用沾了醋的布包住鲜肉，可放一天 。
8、其他：喷白酒、搓米酒、浸在葡萄酒内等 。
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