云南炸猪皮怎么做好吃

1、晾干的猪皮刷洗干净。
2、切成小段。
3、油烧热后，放入锅中炸。
4、炸好的捞出备用。
5、锅中放入油，大蒜生姜爆香后，放入炸过的猪油皮翻炒。
6、放入适量的剁辣椒，酱油和水焖煮20分钟。
7、放入切好的辣椒。
【云南炸猪皮怎么做好吃】8、最后放入嫩五香叶子，放少量的盐即可出锅。