【烧烤扇贝生蚝的蒜泥怎么做】原料：大蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、果醋或者白醋或者醋适量、芝麻油适量 。
做法步骤：
1、用蒜臼将大蒜捣成泥，过程中可以加小量的盐，方便快速捣成泥 。
2、捣好的大蒜可以裸露进行充分氧化 。
3、之后加上生抽 ， 盐 ， 糖 。
4、加上芝麻油，充分拌均匀，可以添加小量凉开水或者肉汤，不同情况而定，但量不能太大，一点儿就好 。
5、充分拌均匀 。
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