【怎样煲萝卜猪骨汤】材料：白萝卜一大根、小排骨
做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄 。再对切，成月亮形；
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片 ， 八角 ， 葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 ；
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去 ， 放萝卜；
5、再焖20分后，放盐后就可以了 。
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