1、在市场买的肉，让卖肉的绞成肉馅，切入大葱和姜 。
2、把肉馅放入盆中，分别放入适量的生抽，老抽，香油，生抽，老抽 ， 鸡精，盐 。
【猪肉白菜饺正宗做法】3、拌均，锅内放入适量的豆油，烧热 。
4、把油倒入馅子中，顺时针搅拌 。
5、白菜洗干净，切成碎末 。
6、把切好的白菜用手攥干水分，放入肉馅中，拌匀 ， 饺子馅即成 。
7、饺子皮是从市场买的现成的，周边抹上一圈水 ， 把馅子包入皮中 。
8、锅里烧水，放入少许盐 ， 以免饺子粘连，开了之后放入饺子煮熟 。
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