【哈尔滨风干肠直接吃吗】哈尔滨风干肠可以直接吃的，哈尔滨干肠是哈市特产之一，有味道鲜美，储存时间长 ， 食用方便的特点 。
哈尔滨的干肠久负盛名 。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成 。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处，只是可以生吃，而腊肠就必须得煮了吃 。干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点 。又硬又韧，很有嚼头，可作零食吃 。
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