【醋泡熟鸡蛋做法】1、醋泡熟鸡蛋做法:把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西 , 用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水;准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可) , 盖上盖子,密封24小时;24小时候打开盖子,蛋壳已经软化 , 鸡蛋膨胀的跟个气球一样,用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心粗喷到眼睛;把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀,再盖上盖子,密封24小时后即可饮用 。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 , 蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智 , 改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 , 可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用 。
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