【蒸面包粘牙怎么回事】1、蒸面包粘牙是因为发面时间短，揉面时间短 ， 没醒面就蒸，或者是没有蒸熟 。
2、将面粉 ， 酵母粉 ， 牛奶，白糖 ， 鸡蛋放面包机内 ， 按和面功能 ， 和面一次结束后(会有鸣声) ， 放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可 。揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份 。用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟 ， 也可搓成长条绕上香肠 。准备好鸡蛋液及蜂蜜水 。烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液 ， 上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好 。面包烤好后取出放冷即可 。
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