【猪肺的正确清洗方法】1、猪肺刚买回来时不要把切开 ， 这是很多人都会犯的错误，应该先将猪肺的内部灌上水，让猪肺膨胀起来 。
2、膨胀起来后用手使劲按压猪肺，把水给挤出来 。然后在按照之前的方法灌水、挤水，这样可以有效的排出猪肺内部的脏东西 ， 直到煮沸的颜色变的发白为止 。
3、这时候再把猪肺给切成小块用清水清洗，很多人在买回来猪肺的时候直接切块清洗，这样猪肺是清洗不干净的 。
4、取一个干净的锅然后加入足量的水 ， 倒入切好的猪肺大火熬煮，这样可以清楚猪肺中的血水多少了 。
5、煮开过后捞出猪肺，然后再加入一定的水再煮一遍 ， 这样清洗得更干净 。
6、最后去除煮过的猪肺，然后用冷水冲洗一遍，这样可以利用热胀冷缩的原理把猪肺内部的浮沫清洗干净，冲洗两遍即可 。
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