1、纸巾包蔬菜延长赏味期 。接下来要做保鲜保湿的动作 。将挑拣好的每种菜，以1餐的份量一把一把地分别用纸巾包起来 。
【夏天菜怎么保鲜】2、塑胶袋包装隔绝空气保湿 。将包卷好的蔬菜，装进密封袋或塑胶袋中，放进冰箱冷藏 。冷藏室出风口处因为温度低，蔬菜容易冻伤，尽量避开 。
3、有的蔬菜容易老掉变黑，比如地瓜叶，不能整株整包直接放进冰箱，一定要将它好的叶子全部剪下，再做保存，这样才不会继续老化 。
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