1、准备好用料 。主料：猪肉200克，胡萝卜30克，馄饨皮250克，河虾80克；辅料：盐2克，料酒半汤勺，葱2棵，鸡精1克，麻油半勺 。
【三鲜小馄饨怎么做】2、肉是超市就绞好的，胡萝卜切碎，河虾剥去壳 ， 剁碎 。
3、加入盐和料酒，搅打至有黏性 。
4、取一张小馄饨皮，包入肉馅，随意捏成形 。
5、水烧开后，放入小馄饨 ， 煮至浮起后，在烧一会就可以捞起了 。
6、碗里提前加入盐、葱花和鸡精 。
7、冲入汤水，倒入烧好的小馄饨 ， 淋上麻油即可 。
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