第一、 首先把莲藕去皮，然后切成小丁 ， 秋葵去头去尾然后切成一圈圈 。
第二、 青椒切成小丁 ， 蒜米、辣椒酱准备好 。
第三、 开火下油，放蒜米进去爆出味来 。
第四、 青椒下锅，翻炒至软 。
第五、 下莲藕丁进去翻炒1分钟左右 。
第六、 再放秋葵进去，加适量的盐翻炒一下 。
第七、 加1勺辣椒酱、1勺生抽进去 。
第八、 翻炒入味，洒点水花进去 。
第九、 盖上盖子焗2分钟左右 。
【酸辣秋葵莲藕丁的做法】第十、 然后打开下几粒味精翻炒一下就可以了 。
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