【怎么炒蒜蓉龙虾尾】1、清洗龙虾尾，去掉虾线 。虾线在尾巴中间 。取下尾巴中间部分，轻轻拉出 ， 拉出虾线 。削些大蒜皮，切成小块备用 。锅中多放些油，先煎龙虾尾，主要用于杀菌 。吃东西时脱壳很好 。
2、刚才，在油锅里，趁热把洋葱和生姜倒进去，用小火把蒜头炒一下 ， 放点油料 ， 料酒，用生酱料炒香 ， 然后倒入龙虾尾，炒一下，再倒入啤酒，继续翻炒片刻即可 。
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