1、生板栗仁不可以冷冻保存的 。
2、生板栗冷藏条件要求为0～5℃，相对湿度应在80%以上，所以不可以冷冻保存 。可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方 ， 让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间 。
【生板栗仁可以冷冻保存吗】3、板栗在常温下贮藏 ， 由于板栗栗果含水量较高 ， 栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃 ， 很容易造成栗果的腐烂 。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动 ， 降低水分的损失，有利于贮藏 。但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏 ， 因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃ 。
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