1、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话，至少要蒸煮25-30分钟 。
2、具体的蒸河蟹的方法是，锅中放入足量的水 ， 并在锅内放上蒸屉，将河蟹腿朝上放在蒸屉上，先用大火蒸到河蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时河蟹的肉已经熟了 ， 此时的河蟹肉质鲜美多汁，不会松散 。
3、蒸河蟹的时候要注意，冷水下锅蒸，并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好，这样做，是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿 。
4、蒸好的河蟹颜色是橙黄色的，非常艳丽 ， 并且将河蟹的盖儿打开后，会看到里面的膏脂已经凝固 ， 没有蒸熟的河蟹尽量不要食用，否则里面的细菌和寄生虫会进入到人体内部 。
【河蟹几分钟蒸好】5、由于鲜活的河蟹本身就非常的鲜美，所以只需清蒸，就可以最大限度的保留河蟹的鲜美 ， 如果担心有腥味，可以在蒸煮之前将白酒涂抹在河蟹的身上 ， 这样可以去腥 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热