炸之前要在上面扎点小孔 。
【年糕晒干了能放微波炉炸吗】微波炉做辣年糕：
1、将年糕放到带盖的容器，加开水泡半小时左右 。
2、胡萝卜与西红柿切片，放入微波容器内，加1勺食用油，中高火加热3分钟 。
3、将泡好的年糕放到装有胡萝卜及西红柿的盒子里 ， 加开水没过年糕，然后加一汤匙辣酱以及适量盐、少许白糖，搅拌均匀 。盖好盖子，放到微波炉高火转8分钟 。
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