【100克长山药含糖量是多少】100克长山药含糖量15%，也就是说100克长山药含糖量15克 。长山药具有一定的抗肿瘤作用 。山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统，因此常作增强免疫能力的保健药品使用 。山药多糖，对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常 。山药还能加强白细胞的吞噬作用 。比如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症 。
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