鸡肚是什么部位

【鸡肚是什么部位】1、鸡肚其实是鸡嗉子,在脖子上。鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊,和豌豆的形状差不多,但是要比豌豆大的多。鸡嗉子有助消化健胃消食,涩精止遗的作用。
2、鸡肚清洗之后剥去里面黄色的皮，然后用盐擦洗之后就可以用于炒辣椒或者芹菜等，它的药用价值是非常高的。