做油酥 。
将材料拌匀即可，用手仔细得多捏几遍，保证大油和面粉充分融合 ， 烤的才不会有大油块；
油酥：225克糖，120克大油，225克面粉，丁香桂皮粉少许；
其他：自制樱桃酱；
装盘：发酵好的面团揉至光滑，摔打出气泡，按照烤盘整形 ， 沿烤盘的边儿做出高边来，放置15分钟 ， 然后先将油酥均匀洒在面饼上，用勺子将樱桃酱滩在油酥上，再将剩下的油酥全部均匀洒在上面；
【怎样用发好的面做面食】烤制：进微波炉烤熟即可 。
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