1、土豆：选择土豆的方法很简单，越圆形的越好，土豆皮最好选择干的，不要选择发绿的发芽的，浅浅的绿色也不要，恐怕有些有毒物质 。
【挑选蔬菜的方法有哪些】2、黄瓜：不管是什么类型的黄瓜，最好寻找带把或者带花的 。最好挑选硬的，说明里面的水份含量多 ， 新鲜 。
3、番茄：番茄的选择分两种 ， 一种是熟食的，熟食的番茄不要买有青色部分的，这类型的番茄营养不太好 ， 如果是生吃的，就买相对粉红色的番茄，味道相对不酸 。
4、冬瓜：选择冬瓜的时候要用手指稍微按压一下冬瓜，一定要找肉质相对来说比较紧密的 ， 这种冬瓜口感好、新鲜 。
5、芹菜：芹菜购买的时候仔细的看一下是不是根部非常的干燥，看芹菜新鲜不新鲜，可以看叶子是不是耷拉下来了，平时的芹菜才是新鲜的 。
挑选蔬菜的方法就介绍到这里了，这些知识 ， 相信卖蔬菜的人才不会告诉你 。
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