主料:莲藕一节,糯米半 。
配料:白糖大量,糖桂花酱 。
制法:
1、糯米用水浸泡1小时 。
2、藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔,直至8分满;并把藕顶盖上 , 用牙签固定 。
3、莲藕入锅,水要盖过藕,小火煮3个小时,加冰糖,再煮1个小时 。
4、出锅,去皮,切成薄片,整齐码放在盘中 。
【桂花糯米藕的汤汁怎么做】5、小奶锅加入白糖和少量清水,中火加热并不断搅拌防止粘锅,直至粘稠糖浆状,再加入桂花酱搅拌均匀即可 。
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