1、主料：玉米面、黄豆面、面粉 。
【玉米饼做法和配方】2、辅料：糖、小苏打、牛奶 。
3、将玉米面：黄豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；
4、再加入适量糖和小苏打；
5、分次加入温牛奶和面；
6、和成光滑的面团即可；
7、锅烧热，加少许油 ， 将油均匀的刷满锅底；
8、将适量玉米面团平按压放入锅里；
9、加适量的水，盖上锅盖；
10、当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖，
11、转为小火，慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了；
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