【如何用番鸭煲汤】材料：枸杞20颗，姜1个，盐适量，番鸭1500g 。
1、 先把鸭子洗净切块备用，姜切片；
2、将炒锅加热放入一点油之后放姜片炒下，之后放入切好的鸭肉块一起炒 ， 炒到鸭肉变色之后放入适量的水；
3、 汤快煮开时，把汤表面浮起的油沫捞掉，放入枸杞煮开后 ， 再放入炖汤锅里煮两个小时后放盐调味 ， 之后再煮20分钟即可 。
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