材料，1个鳙鱼头、猪肉、酒、油、川芎10克、白芷10克、4到5颗红枣、3到4片生姜 。
制作步骤，
1、把鳙鱼头斩成两边 。
2、洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下 。
3、猪肉一块洗净 。
4、川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用 。
【煲川弓白芷鱼头汤要用什么材料】5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可 。
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