锡兰茶出产于斯里兰卡,是一种统称 。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶” , 产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季西南季风送雨的影响,以1至3月收获的最佳 。
【锡兰茶是什么茶】锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色 。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈 , 犹如加冕一般;汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少 。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡 , 汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶 。产于山岳地带的东侧,以7-9月所获的品质最优 。乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性 , 透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚 , 虽较苦涩,但回味甘甜 。
锡兰茶一般根据口味可以分为:1、原味红茶 。2、调味红茶 。3、锡兰高地红茶 。
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