1、首先，面粉加入红糖水、鸡蛋、盐搅拌均匀 。
2、合成较硬的面团 ， 如果不够湿加点水，不要加多 。然后盖上盖子饧上十来分钟 。
3、拉成薄薄的大方形饼 。
4、折叠成长条，切成小段 。每个小段切一两刀，要切透不要切断了 。
5、用一边一段长的穿过中间的孔，注意伸长一些 。
6、全部做完后，待油温六到七成时，放入面食 。
【炸面食的做法是什么】7、炸至浮起，颜色金黄捞出控油 。
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