吃凤爪不会发胖，里边所含的胶原蛋白加上本身所带的少量辣还可美容 ， 但是多吃不利健康 。
凤爪本身所含脂肪量非常低；凤爪含有丰富的胶原蛋白 ， 对人体特别是皮肤的营养非常大 ， 常吃可以养颜丰胸；凤爪是辣的，有助于排毒 。
凤爪又称鸡掌 ， 鸡爪，爪钱风暴 ， 凤足等 。是一道经典的传统小吃，在川菜 ， 粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富 。
【吃凤爪会胖吗】在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂 。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管 ， 同时具有美容功效 。
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