1、材料：紫薯1个、酸奶1袋 。
【紫薯酸奶杯做法窍门】2、步骤：紫薯蒸熟、去皮，放入料理机 ， 加120g酸奶后搅拌成泥 。吉丁粉隔水加热，融化成液态，与紫薯酸奶混合均匀 。找一个玻璃杯，倒入加了吉利丁的紫薯酸奶，略微冷却后放入冰箱冷藏约两个小时 。
3、3小时后，倒入剩下的180g酸奶中加入吉利丁粉搅拌均匀 ， 取出冷藏的已经固态的紫薯酸奶杯，倒入酸奶混合液 ， 入冰箱隔夜即可 。
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