第一、 虾皮用水冲洗干净 ， 控干水分 。
第二、 角瓜用水清洗干净，控干水分，切成片 。比较嫩的瓜，不用去除瓜瓤 。
第三、 葱，姜，切成丝备用 。
第四、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡 。
第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅 。放入虾皮翻炒 。
第六、 炒至虾皮颜色微黄，出香味，放入角瓜翻炒 ， 放入少许蚝油，盐不是脱盐的虾皮 ， 慎重放盐 。如果粘锅，可以放少许水翻炒 。
【虾皮炒角瓜的家常做法】第七、 炒至角瓜变软，放入勾兑好的薄欠 。芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热