1、食材：30g黄油、75g 牛奶、75g淡奶油、70克的白砂糖、低筋面粉40克、130克蛋液 。
2、首先将30克的黄油，75克的牛奶，75克的淡奶油，70克的白砂糖，隔水搅拌搅拌均匀 ， 防止黄油凝固 。
【克拉夫提的做法】3、当白糖融化后，将低筋面粉40克，直接倒入搅拌至无面粉颗粒状态，加入130克蛋液，稍微搅拌均匀 。
4、搅拌好后用筛子过筛到量杯中，烤箱上下火，180度预热，5到10分钟，在模具上刷一层薄薄的黄油 ， 将面糊倒入模具中 ， 大概八分满，可以在上面放一些自己喜欢的果酱 。
5、最后将模具放入烤盘中 ， 烤20分钟，烤好后取出 ， 趁热放入盘子中即可 。
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