1、市场现杀后，洗净切块用生抽、料酒、十三香粉、胡椒粉腌制调味，备用 。
【如何做口味啤酒牛蛙】2、热油下锅，爆炒一下 。
3、变色就可以了 。
4、洗锅擦干，热油下大蒜姜末 ， 爆香 。
5、放辣妹子酱、十三香、辣椒粉、胡椒粉炒一下 ， 放啤酒、紫苏叶煮开 。
6、下牛蛙一起煮 。
7、期间翻炒均匀受热 。
8、等待收汁 。
9、汤汁可以拌一个清汤面 。
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