1、材料：藕300克，切片 ， 3个，去皮切薄片，蒜蓉1汤匙 ， 胡萝卜1条，去皮切粒，玉米笋8条，切片，罐头大草菇1罐 ， 沥水 ， 蚝油1汤匙，糖1茶匙，热水适量 。
【爽脆藕片炒肉丝怎么做】2、在草菇顶部划十字，锅先装热水烧开，先将萝卜放进热水煮2-3分钟，再加草菇和莲藕煮2分多钟 ， 沥水备用 。
3、猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油腌20分钟 。
4、快火下油起锅，先爆香蒜蓉，下猪肉炒至全熟，加入玉米笋炒香，再加入草菇、莲藕、萝卜和1汤匙水炒香，再加汁料调好味即成 。
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