【土豆茄子焖面的做法】1、首先准备好鸡蛋面、土豆 ， 茄子、大蒜、洋葱、五花肉，洗干净切好备用 。
2、然后锅内加入适量食用油，放入五花肉、大蒜、洋葱小火翻炒出香味 。
3、接下来下土豆和茄子翻炒均匀，用十三香、生抽、蚝油、食盐调味，加入适量开水大火焖5分钟 。
4、最后加入鸡蛋面，小火焖上15分钟，出锅拌匀即可 。
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