食材用料：普通面粉200g、核桃70g、细砂糖80g、玉米油110g、鸡蛋1个、小苏打2g、泡打粉4g 。做法：
1、把玉米油、鸡蛋液和细砂糖，放入盘中搅拌均匀至无油星；
2、把面粉、小苏打和泡打粉提前混合均匀；
3、加入核桃碎，再次混合均匀；
4、把混合好的核桃面粉倒入鸡蛋玉米混合液中，揉成光滑面团；
5、分成每个约25g的小面团，搓成小圆球；
6、把面团轻轻压扁，面团表面刷一层鸡蛋液 ， 然后桃酥表面再撒上少许的黑芝麻；
【起酥油的用法做桃酥】7、放入预热好的烤箱，180度，烤制约15分钟表面金黄色即可 。
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