1、主料:莴笋1根、蟹柳1袋、蒜蓉末适量、小米椒3根、白芝麻适量 。
2、辅料:蚝油适量、盐适量、味精适量、麻油一勺、热油一大勺 。
3、做法:
?。?)莴笋洗净去皮,刨成丝 。
?。?)放开水锅中烫20秒,捞出过晾 。
?。?)捞出挤去多余水分,蟹柳撕成丝,一起放入盆中 。
?。?)加蚝油、盐、味精、花椒油拌匀,装入盘中 , 表面撒蒜蓉末和白芝麻 , 小米椒切小段备用 。
?。?)色拉油一大勺烧热浇在上面 。
【蒜蓉莴笋的做法】 ?。?)把小米椒撒在上面 。
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