工业盐不能吃 ， 工业盐和食盐的主要成分虽然都是氯化钠，但是，食盐是比较纯净的氯化钠，而工业用盐除氯化钠外，还含有亚硝酸钠 。亚硝酸盐是致癌物质，而且食用过多亚硝酸盐会出现中毒症状 。
【工业盐能吃吗】工业盐是化学工业的最基本原料之一，主要成分有氯化钠、亚硝酸钠等，被称为“化学工业之母” 。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵等主要是用工业盐为原料生产的 。亚硝酸盐还原性活泼，腌制肉类 ， 哪怕是不新鲜的肉制品 ， 也能肉色鲜艳 ， 生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件 ， 所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐 。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加癌变风险 ， 工业盐严禁食用 。
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