卷心菜适应性强，既耐寒又耐热 ， 中国北方 春、夏、秋均可露地种植；
东北、西北和华北的高寒地区 ， 多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长 ， 叶球个大，是中国卷心菜和主产区；
华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬种植为主 ， 亦可进行多茬种植 。
【包菜的种植时间表】冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜；夏季育苗，秋季种植，秋、冬收获 ， 称为秋卷心菜 。
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